Adjika tai Adžika on tulinen tomaatti-paprikakastike, joka on kotoisin Kaukasiasta. Adjikasta on tullut suosittu niin Kaukasiassa, Itä-Euroopassa kuin Venäjällä – ja miksipä ei olisi. Reseptejä adjikalle on monia: alunperin adjikaan kerrotaan käytetyn vai