Alkaen Urtekram
Hirssiä on viljelty Pohjoismaissa pronssikaudesta lähtien, mutta se on aikojen saatossa jäänyt tuottoisempien viljalajien jalkoihin. Urtekramin luomuhirssissä on hieno ja mieto maku, joka sopii esimeriksi gluteenittoman puuron ja leivonnaisten valmistukseen sekä mysliin.