Lakritsin makeus tulee lakritsijuuren sisältämästä glykyrritsiinistä, joka on moninkertaisesti makeampaa kuin sokeri. Käytä Urtekram raakalakritsijauhetta ruoanlaitossa, leivonnassa ja jälkiruoissa tai sirottele jogurtin, tuoreiden hedelmien tai smoothien pinnalle.